Потускневшие вилки, ложки с пятнами, ножи с въевшимся налетом — все это вряд ли украшает обеденный стол. Столовые приборы быстро теряют вид, даже если они не дешевые. Причина — в регулярном контакте с кислотами, щелочами, влагой и остатками пищи. В статье расскажем, как почистить столовые приборы в домашних условиях.

Материалы столовых приборов

Материал определяет и способ чистки, и допустимые средства. Если вилку из нержавейки можно замочить в уксусе, то серебряная после такого контакта почернеет окончательно.

• Нержавеющая сталь. Самый распространенный и практичный вариант. Качественные приборы из нержавейки, как понятно из названия, не ржавеют, не впитывают запахи и относительно устойчивы к механическим повреждениям. Но даже они тускнеют, особенно при частом мытье в посудомоечной машине или при контакте с жесткой водой. Часто на их поверхности появляются радужные разводы и мелкие точечные пятна — результат реакции стали с остатками кислоты или соли.
• Серебро. Настоящее серебро темнеет при контакте с сероводородом, который всегда присутствует в воздухе, с яичным белком, луком, чесноком. Приборы нужно чистить часто. Серебро очень чувствительно к кислой среде и не переносит трения.
• Алюминий. Очень капризный металл. Приборы из алюминия и сплавов на его основе отрицательно реагируют на кислоты и щелочи. Поверхность теряет блеск, становится матовой, появляются белесые пятна, иногда — серый налет. От физического воздействия абразивами на нем быстро появляются царапины и потертости.
• Мельхиор. Чаще всего встречается в виде покрытого серебром сплава меди и никеля. Подвержен тем же загрязнениям, что и серебро, но дополнительно может окисляться в местах сколов покрытия. Тереть сильно приборы тоже не рекомендуется, чтобы не стереть декоративный слой.

Общие советы по уходу за столовыми приборами

Даже самые качественные приборы легко испортить, если обращаться с ними неаккуратно и неправильно.

Чтобы столовая утварь сохраняла свой привлекательный вид, нужно следовать простым правилам:

• Не оставляйте приборы надолго в воде. Особенно это касается алюминия и мельхиора. Даже нержавейка после ночи в мокрой раковине покроется пятнами.
• Не храните приборы мокрыми.  
•  Алюминиевые, серебряные и мельхиор туда лучше не очищать в посудомоечной машине — их поверхность тускнеет и темнеет от контакта с горячими агрессивными растворами.
• Не используйте металлические губки и абразивные порошки. Чистить столовые приборы рекомендуется только микрофибровыми салфетками или мягкой губкой.
• Не смешивайте утварь из разных металлов. Электрохимическая реакция между ними запускается даже без воды. 

Как почистить столовые приборы из разных материалов

Даже самый простой столовый прибор нуждается в правильном уходе, не говоря уже о дорогих изделиях. Выбор метода зависит от того, из какого металла изготовлены вилки и ложки.

Как почистить столовые приборы из нержавеющей стали

Нержавейка практична и неприхотлива, но и она при плохом уходе может покрыться темными пятнами и потускнеть.

Чем почистить столовые приборы из нержавейки:

• Сода и вода. Смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды до состояния кашицы. Нанесите на слегка влажную поверхность, аккуратно протрите мягкой губкой или тряпкой. Промойте и протрите насухо. Такой способ безопасен и подходит для ежедневного ухода.
• Столовый 9% уксус помогает избавиться от тусклости и разводов. Смочите тряпку в кислоте, обработайте приборы. Спустя 5–10 минут очистите губкой, промойте и просушите бумажным полотенцем.  
• Кипячение с лимонной кислотой. В кастрюлю налейте воды, добавьте порошок из расчета столовая ложка  на литр. Положите в раствор приборы и прокипятите 10–15 минут. Кипячение особенно эффективно, если требуется избавиться от стойких пятен, в том числе и от жесткой воды.

После любых процедур нержавейку обязательно нужно вытирать насухо.

Как почистить столовые приборы из серебра

Серебро — самый капризный металл. При неправильном уходе любой серебряный столовый прибор быстро тускнеет и покрывается неприглядной темной пленкой, избавиться от которой непросто. Чтобы не испортить изделия, никогда не пользуйтесь  абразивами и агрессивной химией.

Чем и как очистить столовые приборы из серебра:

• Фольга + сода + кипяток. В миску кладут кусок пищевой фольги, сверху укладывают серебряные приборы. Засыпают 2–3 ст. ложки соды и заливают кипятком. Через 10–15 минут серебро начинает светлеть.  
• Зубная паста. Небольшое количество обычной пасты, не содержащей абразивных отбеливающих частиц, наносят на ватный диск или мягкую ткань. Осторожно очищают каждое изделие, промывают под проточной водой и высушивают. 
• Специальная паста для серебра. Продается в ювелирных и хозяйственных магазинах. Эффективнее народных способов и не повреждает поверхность. Наносится по инструкции, затем тщательно смывается.

После чистки серебро  желательно дополнительно натереть замшевой или фланелевой тканью для придания приборам дополнительного блеска.  

Как почистить столовые приборы из алюминия

Алюминий — простой, казалось бы, и самый дешевый материал. Но его легко испортить даже обычной лимонной кислотой. Кроме того, он очень мягкий, и при неправильном обращении быстро покрывается царапинами.

Чем и как почистить ложки и вилки из алюминия:

• Мыло и сода. Самый безопасный способ. В теплую воду добавляют немного жидкого мыла и щепотку соды. Моют вручную, мягкой микрофибровой салфеткой. Даже такая простая смесь хорошо снимает жир и налет, убирает потускнение.
• Спирт. Подходит для удаления жирных пятен и пленки. Ватный диск смачивают в спирте, протирают алюминиевую поверхность, промывают под проточной водой и тут же высушивают. 
• Нашатырь. Для очистки применяют раствор из нашатырного спирта и воды, приготовленный в соотношении 1 к 10. Состав действует аналогично спирту, метод применения тоже такой же.

Главное условие, которое необходимо соблюдать при очистке алюминиевой посуды, это полный отказ от использования средств, содержащих кислоты. Даже такой безобидный домашний состав, как уксус, может вызвать сильное потемнение. Кроме того, алюминиевые приборы не любят длительного контакта с пищей. После использования их лучше сразу вымыть и вытереть насухо, а не оставлять в грязной тарелке или, что еще хуже, в кастрюле с кашей или супом.

Профессиональная уборка кухни

Не можете справиться с очисткой кухонных поверхностей и утвари? Заказывайте клининговые услуги!

Популярные домашние средства для чистки

Народу изобретательности не занимать, домашних способов очистки кухонной утвари существует много. Все методики давно и прочно вошли в нашу жизнь, но использовать их тоже надо с  учетом того, из какого металла выполнена вилка или ложка.

Сода и лимонная кислота

Сода — мягкий и действенный абразив. Хорошо снимает налет, пятна и тусклость, особенно на нержавейке. Не царапает, если не тереть ею как наждаком. Лучше всего работает в виде пасты — порошок смешивают с водой до состояния полугустой кашицы. Препарат наносят на очищаемый прибор, держится 5–10 минут, потом смывают.

Лимонная кислота — уже более активный ингредиент. Применяется на нержавейке и серебре. Раствор готовится из расчета 1 ст. ложка на стакан горячей воды. Приборы  можно замачивать на 10 минут или даже немного покипятить, если они покрыты застарелыми пятнами. Неплохое рабочее средство, но не подходит для алюминия.

Соду и лимонку можно применять и в паре. Но только на нержавейке, и то с осторожностью, чтоб не повредить поверхность.

Кипячение

Отличный рабочий способ. Если не знаете, как и чем почистить ложки и вилки, чтобы блестели, используйте эту методику, не ошибетесь.

Вариантов много:

• Сода и фольга для серебра. 
• Лимонная кислота и вода для нержавейки. Раствор готовится из литра воды и  ложки лимонки. Кипятить надо 15 минут, потом хорошо промыть и вытереть.
• Хозяйственное мыло. Стружку натертой половинки бруска растворяют в кастрюле с горячей водой, закладывают в емкость приборы и кипятят в течение 15-20 минут. Тщательно промывают, высушивают.

Отмывать кипячением можно практически все столовые приборы, кроме алюминиевых. Главное, не смешивать утварь из разных металлов в одной кастрюле. 

Зубная паста

Способ работает, но только на слегка загрязненных приборах. Покрытую вековыми пятнами утварь никакая зубная паста блестеть не заставит. При применении препарата необходимо использовать только тот вид, который не содержит отбеливающих частиц, иначе есть риск получить микроцарапины. Зубной пастой можно очищать серебро или нержавейку.

Нашатырь

Аммиак — достаточно мощное средство против жира и темных пятен на столовых приборах. Минусом способа является резкий запах, поэтому нашатырь не применяют в чистом виде, а только в растворе с водой в концентрации 1 к 10. Кроме того, приборы не рекомендуется в нем замачивать. Отмывать пятна нужно с помощью смоченного в составе ватного диска. После очистки необходимо ополоснуть утварь несколько раз и протереть сухой салфеткой или полотенцем. Также перед применением нашатыря первый раз лучше протестировать средство.

Уксус

Доступный и эффективный препарат. Особенно хорош для нержавейки и серебра. Способов применения несколько:

• Очистка с помощью диска, смоченного в 3% уксусе.
• Замачивание на 10–15 минут в растворе уксуса и воды в концентрации 1 к 3.
• Кипячение в уксусном растворе, но только для нержавейки.

Для алюминия уксус табу в любом виде.

Газировка

Колу, спрайт и прочие шипучие напитки иногда используют как чистящее средство  благодаря содержанию в них ортофосфорной кислоты. Приборы замачивают в неразведенном напитке на 10-15 минут, затем очищают, промывают, высушивают. Методика эффективна только при удалении незначительного налета и не рекомендована к применению на серебре и алюминии. 

Горчица

Сухая порошок хорошо впитывает жир, а приготовленная из него паста отлично очищает жирные загрязнения и пятна другого происхождения, кроме ржавчины. Используется в виде густой пасты, приготовленной по той же технологии, что и содовая кашица. Метод применения также аналогичен. Отмывать горчицей можно приборы из любого металла, так как она абсолютно безопасна для покрытия.

Как избежать потемнения и налета на столовых приборах

Внешний вид любого изделия напрямую зависит от ухода:

• Сразу после мытья вытирайте приборы насухо. Особенно если вода жесткая — после нее на поверхности остаются соли, которые потом превращаются в налет.  
• Не оставляйте столовые приборы в воде, особенно серебро и алюминий. Долгий контакт с влагой провоцирует окисление.
• Мойте сразу после еды. Остатки пищи, особенно содержащей кислоты, быстро вступают в реакцию с металлом.
• Не используйте агрессивные порошки. Даже неприхотливая нержавейка от них покрывается микроцарапинами, в которые активно забивается грязь.
• Раз в месяц проводите профилактическую очистку. Это гарантия того, что на утвари не появятся трудновыводимые пятна. 

Советы по хранению столовых приборов

Правильное хранение так же важно, как и грамотный уход:

• Используйте лотки или органайзеры. Это банально, но работает: приборы не трутся друг о друга и меньше царапаются.
• Не храните приборы из разных металлы вместе. Контакт разных сплавов ускоряет коррозию.
• Периодически проветривайте ящики. Особенно летом.
• Влага в закрытом пространстве — залог появления темного налета. Поэтому надо следить за влажностью в ящиках и использовать для профилактики различные поглотители, например, силикагель.
• Если пользуетесь набором редко, заверните каждый комплект отдельно.   Если речь о серебре или посеребренных изделиях, лучше заворачивать их в мягкую ткань или держать в футляре.

Заключение

Чистка столовых приборов — это обязательная гигиеническая процедура. Но проводить ее надо правильно. От этого зависит не только срок службы и столовых приборов, но и ваше здоровье.

«При уборке помещений больше всего проблем всегда не с самой грязью, а с тем, что ее копили месяцами. То же самое и со столовыми приборами. Генеральная чистка ложек и вилок, это, конечно, хорошо, но если их качественно отмывать всегда после еды, то она вам может и не понадобиться.».